Productie van eiwitten
De machines van Flottweg Nederland worden ingezet bij de productie van plantaardige eiwitten, zoals
- sojaproteïne
- sojaproteïne-concentraat
- eiwit uit erwten
- eiwit uit lupines
- eiwit uit canola of koolzaad
Veel voeding bevat plantaardige eiwitten. Daarnaast zijn er technische producten zoals verf, kunststoffen, textiel en cosmetica waar proteïnen in zitten.
Het verkrijgen van eiwit
De juiste industriële centrifuge voor iedere individuele processtap, met als doel zo veel mogelijk eiwit uit de planten te halen.
Met de decanters en Sedicanter® wordt de soja-proteïne, erwten-proteïne, lupine-proteïne en rap-proteïne uit de planten worden gehaald.
De processtappen
- extractie
- wassen
- concentreren
- verhelderen
De voordelen bij het gebruik van de centrifuge bij dit proces
- hoge opbrengst aan eiwit
- werken met de hoogste hygiënenormen
- delicate verwerking van het product
- zeer laag energieverbruik
Eiwitten uit sojabonen en concentraat
Sojabonen bevatten bijna 40% eiwit van de beste kwaliteit. Sojaolie wordt uit de meeste sojabonen gecentrifugeerd of gefilterd. Dit dient als basis voor voedsel of biodiesel.
Eiwit uit erwten
Uit erwten kan eiwit worden gehaald, maar daarbij bevatten erwten ook veel zetmeel. Beide stoffen kunnen zo effectief mogelijk worden gesepareerd door de centrifuges en filters.
Eiwitten uit lupine
Lupines zijn een waardevolle bron van eiwit. Het eiwit is van goede kwaliteit en kan bijvoorbeeld worden gebruikt als voer voor dieren.
Eiwitten uit koolzaad
De rapplant vormt peulen, die kleine zaden bevatten. Elk van deze zaden bevat tot 40% olie. Dit kan verkregen worden door middel van industriële centrifuges. De rest van de koolzaad wordt door de dierenindustrie als voedsel gebruikt.
